辯證看我國畜牧行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級

     畜牧業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，并且隨著經(jīng)濟發(fā)展的不斷加快、人們對肉蛋奶等畜產(chǎn)品要求的不斷提高，畜牧業(yè)的地位也在不斷提升。從2013年統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，畜牧業(yè)產(chǎn)值2.8萬億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的29.3%；畜牧業(yè)收入占農(nóng)村居民家庭經(jīng)營純收入中的1/6；已經(jīng)在經(jīng)濟社會發(fā)展中扮演支柱產(chǎn)業(yè)角色。

　　然而，近年來畜產(chǎn)品安全事件增多，動物疫情形勢越來越復雜，飼料價格趨漲、原料來源壓力加大，以及環(huán)境約束趨緊，使得畜牧業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)，必須通過轉(zhuǎn)型升級來適應(yīng)發(fā)展新階段的新常態(tài)。

　　就現(xiàn)階段畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，轉(zhuǎn)型還處在摸索期，這一過程還應(yīng)尊重規(guī)律、循序漸進地展開。我國幅員遼闊，從北到南，從東到西，各地畜牧業(yè)的自然條件、經(jīng)濟基礎(chǔ)、發(fā)展階段都存在差異，在選擇轉(zhuǎn)型方向時應(yīng)當辯證地看待。

　　一、傳統(tǒng)模式與現(xiàn)代模式的選擇辯證看

　　傳統(tǒng)畜牧業(yè)是簡單地利用畜禽生產(chǎn)機能的初級模式，而現(xiàn)代畜牧業(yè)是充分掌握自然規(guī)律，采取科學技術(shù)和管理措施，有效地促進畜禽生長發(fā)育的高級模式。事物的初級 形式向高級形式躍遷，這是事物發(fā)展的基本規(guī)律，但需要一定的過程。傳統(tǒng)模式還有生長的土壤——我國還有大量農(nóng)民將傳統(tǒng)養(yǎng)殖作為家庭主營產(chǎn)業(yè)，不具備立刻轉(zhuǎn) 型的條件；畜產(chǎn)品消費市場不斷細分，使得傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)品越發(fā)受到青睞。因此，選擇現(xiàn)代化的畜牧生產(chǎn)模式將會是歷史的必然，但就現(xiàn)階段而言不可能一蹴而就。

　　二、畜牧發(fā)展與環(huán)境保護的矛盾辯證看

　　養(yǎng)殖污染的問題，現(xiàn)在已經(jīng)成為阻礙畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要問題。為減少污染，各地多采用關(guān)停的方式、減排的方式來控制養(yǎng)殖量，使得畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護間形 成尖銳的矛盾。但事實上，保護生態(tài)與發(fā)展畜牧業(yè)，從長期看是利益一致，相互促進的。利用畜牧業(yè)過腹還田的功能，既能減少大氣污染又能加快生態(tài)有機農(nóng)業(yè)發(fā) 展；利用畜禽排泄物中貯存的生物質(zhì)能，既解決了養(yǎng)殖能耗問題又推動了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。也就是說，如能將畜牧業(yè)自身的發(fā)展和生態(tài)經(jīng)濟有機結(jié)合，就能實現(xiàn)兩者 共贏。

　　三、掠奪型向生態(tài)型轉(zhuǎn)型的趨勢辯證看

　　掠奪型的養(yǎng)殖模式是用人工干預手段，強行改變動物生活習性，以高資源投入為代價換取動物快速生長。不論從生態(tài)文明、畜產(chǎn)品安全還是動物福利角度看，這種工廠 化、掠奪型的養(yǎng)殖模式越來越受到詬病，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)已成為共識。但從各地的實踐看，生態(tài)型畜牧業(yè)多停留在理念、理論階段，實際生產(chǎn)經(jīng)營中鮮有成功案例， 這與生態(tài)型畜牧業(yè)投資周期長、見效慢、消費群體尚在成長等因素有關(guān)。因此，不切合資本實際和市場實際地盲目擴大發(fā)展生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)，只能造成項目爛尾和資金 浪費。應(yīng)以市場為導向，生態(tài)資源為依托，投入資金良性運轉(zhuǎn)為基礎(chǔ)，逐步擴大發(fā)展生態(tài)型養(yǎng)殖模式，在探索中挖掘生態(tài)效益。