水對產(chǎn)蛋禽的產(chǎn)蛋率影響很大，飲水的供應非常重要，供水不足，導致產(chǎn)蛋率嚴重下降。家禽對于水的需要，一般認為料∶水為1∶2即可。實際生產(chǎn)中多采用不間斷供水（自由飲水），或間斷充足供水，可以完全保證供水量。水的質(zhì)量對產(chǎn)蛋率有嚴重的影響。水中的亞硝酸鹽含量高，導致產(chǎn)蛋雞腹泄，產(chǎn)蛋率和孵化率下降；水里的病原微生物是產(chǎn)蛋禽疾病的重要傳染源，引起產(chǎn)蛋量下降。因此供給產(chǎn)蛋禽充足、清潔、衛(wèi)生的飲水非常必要，而對水的數(shù)量要求反而較低。

　　一般情況下，每只雞每天需水量：冬季為110毫升左右，夏季為280毫升左右，春、秋季為200毫升左右。當產(chǎn)蛋率升高時，需水量也隨之增加。因為這時雞產(chǎn)蛋旺盛，代謝加強，不僅形成蛋需要水分，而且隨著雞食量的增大，需水量也逐漸增大。因此，在雞產(chǎn)蛋高峰期要特別注意供水工作，否則，將會直接影響其健康和產(chǎn)蛋數(shù)量。

雞每天出現(xiàn)3次飲水高峰期，即每天早晨8點、中午12點、下午6點左右。雞的飲水時間大都在光照時間內(nèi)。早上8點左右，雞開始接受光照（日光或燈光）；中午12點左右，是雞產(chǎn)蛋的高峰時間，母雞產(chǎn)完蛋后，體內(nèi)消耗較多的水分，感到非�？诳室�喝水；下午6點左右，光照時間即將結(jié)束，準備進入晚上開始休息，雞要喝足水以利晚上體內(nèi)備用。如果產(chǎn)蛋雞在這3個需水高峰期內(nèi)喝不到水或者喝不足水，雞的產(chǎn)蛋和健康就會很快表現(xiàn)出來。