一、蛋雞的飼養(yǎng)方式

　　分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)二種。

　�。ㄒ唬┢金B(yǎng) 平養(yǎng)是指利用各種地面結(jié)構(gòu)在平面上飼養(yǎng)雞群。平養(yǎng)又分為墊料地面平養(yǎng)和網(wǎng)狀或木條（竹片）網(wǎng)上平養(yǎng)兩類。墊料地面平養(yǎng)如前述育雛期的地面平養(yǎng)一樣，在地面上鋪設(shè)一定厚度的墊料，雞群在上面飼養(yǎng)。此法雖然投資小，但缺點(diǎn)很多，如飼養(yǎng)密度低，雞與糞接觸易患病，空氣污染，窩外蛋、臟蛋較多等。網(wǎng)狀或木條（竹片）網(wǎng)上平養(yǎng)，其結(jié)構(gòu)與養(yǎng)雛雞相同，只是網(wǎng)眼較大，一般為2.5厘米×5.0厘米；木條網(wǎng)上平養(yǎng)用的木條寬1.25～5.1厘米，木條間寬2.54厘米。用竹片做網(wǎng)養(yǎng)蛋雞，竹片的寬及間寬均為2.0～2.5厘米。木條或竹片走向要與雞舍的長(zhǎng)軸平行，走道設(shè)在雞舍的正中間，寬度為0.8～1.2米。走道兩側(cè)鋪上網(wǎng)子，料槽、水槽、產(chǎn)蛋箱掛在走道兩側(cè)的網(wǎng)上，飼養(yǎng)員在走道上添料、加水、撿蛋。

　�。ǘ�）籠養(yǎng) 籠養(yǎng)是現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)的最主要方式，飼養(yǎng)蛋雞一般都采用籠養(yǎng)。因其優(yōu)點(diǎn)諸多，盡管一次性投資較大，但仍被養(yǎng)雞者所青睞。不過，籠養(yǎng)蛋雞對(duì)飼料、環(huán)境條件的要求較高，同時(shí)也存在著一些蛋雞的工藝病綜合癥，如籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥、脂肪肝綜合癥、驚恐癥、啄癖等。

　　二、飼養(yǎng)密度

　　產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)密度因品種、飼養(yǎng)方式不同而異，見下表。

　　三、料位與水位

　　蛋雞適宜的料位、水位見下表。

　　四、雞舍溫度

　　溫度對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼品質(zhì)、種蛋受精率及飼料報(bào)酬等都有較大影響。蛋雞適宜的溫度范圍為5～28℃，產(chǎn)蛋適宜溫度為13～20℃，其中13～16℃產(chǎn)蛋率最高，15.5～20℃飼料報(bào)酬最好。綜合考慮各種因素，產(chǎn)蛋雞舍的適宜溫度為13～23℃，最適溫度為16～21℃；最低溫度不能低于7.8℃，最高溫度不應(yīng)超過28℃。否則，對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋性能影響較大。

　　五、濕度

　　蛋雞適宜的相對(duì)濕度為60％左右，但相對(duì)濕度為45％～70％，對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響不大。雞舍內(nèi)濕度太低或太高，對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能為害較大。當(dāng)雞舍內(nèi)濕度太低時(shí)，空氣干燥，雞的羽毛紊亂，皮膚干燥，飲水量增加，雞舍塵埃飛揚(yáng)，易使雞發(fā)生呼吸道疾病。遇到這種情況，可向地面灑水，或把水盆、水壺放在爐子上使水分蒸發(fā)，以提高室內(nèi)濕度。

　　生產(chǎn)中往往遇到的不是雞舍內(nèi)濕度太低而是雞舍內(nèi)濕度太大。當(dāng)舍內(nèi)濕度太高時(shí)，雞的羽毛污穢，稀薄的雞糞四溢，此種情況多發(fā)于冬季，舍內(nèi)外溫差大，通風(fēng)換氣不暢，雞群易患慢性呼吸道病等。在這種情況下，應(yīng)該通過加大通風(fēng)量、經(jīng)常清糞、在雞舍內(nèi)放一些吸濕物等辦法來降低濕度。

　　六、通風(fēng)換氣

　　通風(fēng)換氣的目的在于調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度，降低濕度，排除污濁空氣，減少有害氣體、灰塵和微生物的濃度和數(shù)量，使舍內(nèi)保持空氣清新，供給雞群足夠的氧氣。

　　為達(dá)到通風(fēng)的目的，在建造雞舍時(shí)，應(yīng)合理設(shè)置進(jìn)氣口與排氣口，使氣流能均勻流過全舍而無賊風(fēng)。即使在嚴(yán)寒季節(jié)也要進(jìn)行低流量或間斷性通風(fēng)。進(jìn)氣口須能調(diào)節(jié)方位與大小，天冷時(shí)進(jìn)入舍內(nèi)的氣流應(yīng)由上而下不直接吹向雞體。機(jī)械通風(fēng)的裝置應(yīng)能調(diào)節(jié)通風(fēng)量，根據(jù)舍內(nèi)、外溫差調(diào)節(jié)通風(fēng)量與氣流速度的大小。

　　七、光照

　　蛋雞光照的原則是在產(chǎn)蛋率上升期光照時(shí)間只能增加不能減少，在產(chǎn)蛋高峰來臨前的2～3周，每天的最長(zhǎng)光照時(shí)間要達(dá)到16～16.5小時(shí)并一直恒定不變，在產(chǎn)蛋后期，每天可增加0.5小時(shí)，至17小時(shí)。

　　密閉式雞舍的光照應(yīng)在原來每天8小時(shí)的基礎(chǔ)上每周增加1小時(shí)。連增兩周后，改為每周增加半小時(shí)，直至每天光照16～16.5小時(shí)，維持恒定不變。開放式雞舍，主要是利用自然光照，不足部分用人工光照來補(bǔ)充。因此產(chǎn)蛋期光照時(shí)數(shù)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝照諘r(shí)間的變化來調(diào)節(jié)，日照短于光照時(shí)數(shù)的差數(shù)，應(yīng)采取人工光照補(bǔ)充。增加光照時(shí)間，以天亮前和日落后各補(bǔ)一半為宜。較為簡(jiǎn)單的方法是：保證規(guī)定的光照時(shí)間，早晚各開、關(guān)燈1次。若每天光照16小時(shí)，則可在早上4：30開燈，日出后關(guān)燈；晚上日落后開燈，20：30關(guān)燈。這樣每天的開關(guān)燈時(shí)間不變，便于管理，不易錯(cuò)亂。

　　人工補(bǔ)充光照一般采用不大于60瓦的清潔白熾燈，并使用燈罩，注意保持燈罩完好，每周擦拭燈泡1次。用40瓦燈泡時(shí)，燈泡離地面1.5～2米，燈間距在3米左右，若安裝25瓦燈泡，其燈間距應(yīng)為1.5米，食槽、飲水器盡量放在燈泡下方，以便于雞的采食和飲水。

　　蛋雞產(chǎn)蛋期間的光照強(qiáng)度以1平方米面積10勒（或3瓦）為好，它有利于蛋的形成和蛋殼鈣化。光照過強(qiáng)會(huì)引起雞的不安，神經(jīng)敏感，導(dǎo)致破蛋增加。