層疊式養(yǎng)雞設(shè)備
階梯式養(yǎng)雞設(shè)備
蛋品包裝設(shè)備肉 種 雞 具 有 較 好 的 遺 傳 潛力，即 早 期 快 速 生 長(zhǎng) 率 、較 高 的料肉比和胸肉率。遺傳性能的不斷提高和改進(jìn)則意味著：需要增長(zhǎng) 趨 勢(shì) 的 生 長(zhǎng) 曲 線 以 保 證 有 效的繁殖性能。當(dāng)生長(zhǎng)和繁殖對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較高時(shí)，其缺乏或臨界缺乏的耐受性變差，容易引起種雞超重而降低生產(chǎn)效率。在主要階段比如性成熟期，營(yíng)養(yǎng)供給和喂料的整體過(guò)程變得更加敏感。
由 此 可 見(jiàn) 隨 著 遺 傳 性 能 的不 斷 提 高 和 改 進(jìn) 使 得 最 好 管 理雞群的靈活窗口變窄許多。同時(shí)增 加 機(jī) 體 瘦 肉 體 況 需 要 更 加 注重改變飼料與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，與以前相比較，精心細(xì)致的管理同樣可以取得較好的生產(chǎn)效率。
1 育 成 期 到 性 成 熟 時(shí) 的 挑戰(zhàn)
由 于 目 前 肉 雞 的 遺 傳 潛 力得到了更好的發(fā)揮，生長(zhǎng)速度更快，料肉比更高。 這樣肉種雞想要獲取較好的生產(chǎn)性能，日限飼量比以前更加厲害， 例如 20 年前限 飼 量 是 自 由 采 食 的 70%到現(xiàn)在 的 30%， 在 進(jìn) 入 產(chǎn) 蛋 時(shí) 的目標(biāo)體重是自由采食的 40%。
1.1 良好的飼喂管理
育 成 后 期 大 量 的 機(jī) 體 瘦 肉增 加 以 達(dá) 到 性 成 熟 所 要 求 的 體況，這 是 由 于 品 種 的 原 因 ，同 時(shí)卵巢也要達(dá)到最后成熟階段。現(xiàn)代肉種雞育成期胸肉比較高，并且直到產(chǎn)蛋期都要求嚴(yán)格限飼。
為 支 持 快 速 的 肌 肉 增 長(zhǎng) 和 卵 巢成熟，需要大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 如果控制不好，過(guò)分增 加 喂 料 量 使 雞 只 能 達(dá) 到 體 況和體重，被卵巢在某一意義上認(rèn)為是自由采食，導(dǎo)致過(guò)分喂料綜合癥。這樣喂料量應(yīng)該平衡體重快速增長(zhǎng)的需求，但又維持足夠的喂料限制和生理功能的限制，所 以 良 好 的 飼 喂 管 理 是 成 功 的關(guān)鍵。
1.2 開(kāi)產(chǎn)時(shí)胸肉與脂肪沉積
現(xiàn) 代 肉 種 雞 蛋 白 沉 積 高 于脂 肪 ， 這 就 形 成 了 較 高 的 豐 滿(mǎn)度，但 脂 肪 較 少 ，可 能 營(yíng) 養(yǎng) 都 轉(zhuǎn)移到種蛋，特別是能量還是足夠的，從而機(jī)體的能量?jī)?chǔ)備減少而依靠飼料每天供給，所以飼料的分 布 是 否 均 勻 很 重 要 。 一 般 來(lái)講， 開(kāi)產(chǎn)時(shí)體脂肪過(guò)去 15 年在12.5%～15%，表觀上體脂減少實(shí)際上是機(jī)體豐滿(mǎn)度增加。
1.3 飼料喂料量與雞只體型大小
育 成 期 和 產(chǎn) 蛋 初 期 飼 料 量能 改 變 雞 只 體 型 大 小 和 胸 肉 的豐 滿(mǎn) 度 。 在 雛 雞 階 段 激 進(jìn) 的 喂料，雞只體格會(huì)增加同時(shí)也會(huì)增加胸肉沉積的比例，這種作用會(huì)延長(zhǎng)到性成熟或以后的生產(chǎn)期。進(jìn) 入 產(chǎn) 蛋 期 時(shí) 以 犧 牲 卵 巢 營(yíng) 養(yǎng)來(lái) 維 持 較 大 的 胸 肉 所 需 要 的 營(yíng)養(yǎng)，同 樣 ，當(dāng) 營(yíng) 養(yǎng) 儲(chǔ) 備 減 少 不 足以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向到維持胸肉的豐滿(mǎn)度。 但是，不是所 有 的 雞 只 在 性 成 熟 時(shí) 有 同 樣的營(yíng)養(yǎng)缺乏耐受力。
1.4 雞群個(gè)體效率差異
雞 群 個(gè) 體 效 率 差 異 造 成 飼喂相同的料量體重增加不同。對(duì)低效率育成雞（通常是體重較輕的雞 ）額 外 增 加 料 量 ，使 其 到 達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重可以增加 35 枚蛋。 高效 率 育 成 雞 飼 喂 低 于 標(biāo) 準(zhǔn) 料 量以減緩其體重的增加，這與喂平均料量相比少產(chǎn) 25 枚蛋。 育成雞 的 體 重 不 是 衡 量 效 率 的 可 靠指 標(biāo) ， 在 性 成 熟 時(shí) 的 激 素 成 分（雌二醇） 才是衡量效率比較好的指標(biāo)。額外增加料量給體重低的育成雞，其性成熟時(shí)雌二醇水平與高體重雞相似。由此可見(jiàn)將體 重 小 的 雞 只 分 開(kāi) 飼 喂 會(huì) 有 明顯的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)主要階段的營(yíng)養(yǎng)進(jìn) 食 量 對(duì) 種 雞 生 產(chǎn) 性 能 有 很 重要的作用。
2 飼 料 及 其 原 料 的 質(zhì) 量 控制
2.1 中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)
目 前 有 兩 個(gè) 主 要 問(wèn) 題 是 玉米含水量過(guò)高和使用陳舊玉米。每年從 10 月份到次年 3 月份必須考慮高水分玉米較多，如果使用 陳 舊 玉 米 應(yīng) 考 慮 它 的 質(zhì) 量 是否可靠。要想生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，就應(yīng)提高飼料場(chǎng)的測(cè)試和監(jiān)控程序，如果飼料配方較簡(jiǎn)單就容易做好質(zhì)量控制。 另外，我們還應(yīng)關(guān)注磷酸氫鈣的質(zhì)量、重金屬的污染、殺蟲(chóng)劑的殘留等。
2.2 飼喂新鮮的飼料
舊 飼 料 容 易 發(fā) 生 霉 變 產(chǎn) 生霉菌毒素，并且由于時(shí)間久易發(fā)生酸敗，另外維生素和礦物質(zhì)也容易被氧化破壞，所以應(yīng)該飼喂新鮮的飼料。優(yōu)質(zhì)的玉米應(yīng)達(dá)到以 下 檢 測(cè) 指 標(biāo) ： 水 分 含 量 低 于14%， 破粒少于 5%， 霉粒少于2%， 好粒在 90%～92%之間，且其他雜質(zhì)很少。
2.3 控制好飼料質(zhì)量
飼 料 中 水 分 含 量 嚴(yán) 重 影 響能 量 和 其 他 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 每 日 進(jìn)食 量 。 例 如 水 分 從 13%升 高 到15%時(shí)，能減少營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食量 2%，這對(duì)于肉種雞來(lái)講已經(jīng)很高了。
同 時(shí) 水 分 過(guò) 高 容 易 發(fā) 生 霉 變 和被氧化，所以化驗(yàn)室應(yīng)每天監(jiān)控飼料中的水分含量。
如 果 飼 料 中 蛋 白 質(zhì) 含 量 過(guò)高， 不但對(duì)肉種雞沒(méi)有益處，反而會(huì)引起種雞產(chǎn)蛋率下降、較高的豐滿(mǎn)度和機(jī)體組成、體重難以控制甚至是死亡率增加。所以飼料 中 蛋 白 質(zhì) 的 變 化 應(yīng) 該 控 制 在很小的范圍內(nèi)。
如果生產(chǎn)中出現(xiàn)任何問(wèn)題，如種雞發(fā)生消化不良現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)該 取 飼 料 場(chǎng) 料 樣 給 質(zhì) 檢 人 員 做進(jìn)一步的分析。我們建議飼料樣品保存期分別為： 飼料 6 個(gè)月，預(yù)混料 9 個(gè)月，添加劑 9 個(gè)月。
2.4 重金屬對(duì)種雞的影響
重 金 屬 對(duì) 無(wú) 機(jī) 礦 物 質(zhì) 的 污染主要通過(guò)污染過(guò)的礦，最近幾年 增 加 回 收 金 屬 也 增 加 了 污 染的危險(xiǎn)度。無(wú)機(jī)鹽的微量元素以大批量生產(chǎn)，批量的污染不是均勻 分 布 ， 一 般 是 小 部 分 含 量 很高。
重 金 屬 的 作 用 主 要 來(lái) 自 兩個(gè)方面，即毒性和與其他礦物元素相互作用。種雞發(fā)生鉛中毒后精 神 萎 靡 、食 欲 廢 退 、飲 水 量 增加 、腹 瀉 嚴(yán) 重 、進(jìn) 而 虛 弱 發(fā) 生 貧血 癥 ，同 時(shí) 免 疫 力 降 低 、產(chǎn) 蛋 率下降、蛋殼質(zhì)量變差。另外，還會(huì)不 同 程 度 的 對(duì) 胚 胎 中 樞 神 經(jīng) 系統(tǒng)造成破壞，引起腦積水和胚胎重量減少。
飼 料 中 的 高 鈣 可 以 減 少 鉛的毒性，這是通過(guò)減少鉛的吸收和沉積在骨骼和組織中，如果同時(shí)含有較 高 的 水 銀 、鎘 、鋅 、鉬 、銅等其他微量元素，鉛在動(dòng)物體內(nèi)的毒性就變得較為復(fù)雜。因?yàn)殂~有助于鉛在機(jī)體的積累，鋅與鉛的吸收相互拮抗，鐵減少鉛的沉積。如果產(chǎn)蛋雞進(jìn)食了鉛在體內(nèi) 沉 積 ，會(huì) 增 加 組 織 、器 官 和 蛋殼鉛的含量，同時(shí)蛋黃中鉛的含量與血中鉛成正比。目前我們還無(wú)法測(cè)定蛋清中含鉛量，機(jī)體內(nèi)各組織器官含鉛量由高到低為：腎臟、肝臟和卵巢組織。
鎘 對(duì) 種 雞 產(chǎn) 生 的 影 響 為 產(chǎn)蛋率、 蛋重和蛋殼厚度降低、減少 增 重 、產(chǎn) 生 貧 血 癥 、骨 骼 鈣 化降 解 、腎 臟 破 壞 ，并 與 鋅 有 拮 抗作用。砷對(duì)種雞的主要影響是減少 產(chǎn) 蛋 率 、降 低 體 重 、減 少 進(jìn) 食量。 汞的主要影響是食欲變差、翅 膀 和 肌 肉 無(wú) 力 、 影 響 睪 丸 發(fā)育、降低種蛋受精率，干擾腸道、腎功能和神經(jīng)系統(tǒng)。
總而言之，現(xiàn)代肉種雞可能趨向于較少承受臨界營(yíng)養(yǎng)，由于機(jī)體儲(chǔ)備較少，必須依靠飼料來(lái)供給營(yíng)養(yǎng)。采用正確的飼喂程序使 雞 群 體 重 按 照 標(biāo) 準(zhǔn) 曲 線 增 長(zhǎng)并達(dá)到理想的豐滿(mǎn)度，尤其到開(kāi)產(chǎn)時(shí)，同時(shí)要維持喂料和雞只生理上的限制，以達(dá)到良好的生產(chǎn)性能。
飼 料 質(zhì) 量 控 制 是 肉 種 雞 生產(chǎn)中的一個(gè)重要組成部分，而且是每天必須要做好的一個(gè)工作，好 的 質(zhì) 量 管 理 可 以 將 潛 在 的 危險(xiǎn)事故排除在雞場(chǎng)外面，穩(wěn)定的飼 料 和 營(yíng) 養(yǎng) 是 搞 好 生 產(chǎn) 的 基礎(chǔ)。
- 首頁(yè)
- 新聞資訊
飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能的影響