飼料企業(yè)如何適時(shí)采購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料？

隨著飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，近兩年來(lái)飼料行業(yè)發(fā)生了大轉(zhuǎn)型、 大發(fā)展、大競(jìng)爭(zhēng)、大淘汰的格局 ，行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高成本，微利型，規(guī)�；�和信息化時(shí)代。 尤其面對(duì)原料市場(chǎng)起伏不定的價(jià)格戰(zhàn)和原料質(zhì)量，如何在這種環(huán)境下采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原料， 我們就必須在采購(gòu)前期把控原料質(zhì)量。 飼料產(chǎn)品的品質(zhì)好壞，首先取決于原料質(zhì)量，原料品質(zhì)的優(yōu)劣與穩(wěn)定直接關(guān)系到飼料產(chǎn)品的質(zhì)量 ，什么是好原料 ，什么是次原料，我們?nèi)粘��?yīng)該怎么區(qū)別？ 這個(gè)時(shí)候大家都會(huì)想到了標(biāo)準(zhǔn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的原料一定是好原料嗎 ？ 有時(shí)候我們也在思考， 怎樣才能采購(gòu)到性價(jià)比高的原料，我認(rèn)為要從以下幾方面談起。
一、采購(gòu)管理認(rèn)識(shí)需要加強(qiáng)
      企業(yè)采購(gòu)管理的目的是維持企業(yè)產(chǎn)銷活動(dòng)及合理降低產(chǎn)銷成本，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。 許多人認(rèn)為就是以最低價(jià)格獲得當(dāng)前所需原料的簡(jiǎn)單交易，把成本最優(yōu)誤認(rèn)為是價(jià)格最低就可以了，沒(méi)有把采購(gòu)成本上升到以最低總成本來(lái)建議業(yè)務(wù)供給渠道的戰(zhàn)略高度來(lái)考慮，是采購(gòu)管理工作沒(méi)有體現(xiàn)出充分平衡企業(yè)內(nèi)外部?jī)?yōu)勢(shì)，以降低總體供應(yīng)鏈的成本。 許多加工企業(yè)在原料采購(gòu)渠道建設(shè)上安于現(xiàn)狀，沒(méi)有更好的開發(fā)新的供應(yīng)商，基本就靠原有的網(wǎng)絡(luò)開展業(yè)務(wù)，有的在供應(yīng)商甄選上缺乏有效的綜合評(píng)估體系，同時(shí) ，由于缺乏一定寬度的進(jìn)貨渠道，給采供工作帶來(lái)被動(dòng)和困擾。
二、傳統(tǒng)采購(gòu)模式已被替代
      高速度，高效率的電子化應(yīng)用的高速發(fā)展， 為即時(shí)快速采購(gòu)提供了最佳選擇，也為我們提供了更短的原料產(chǎn)品周期，更快的技術(shù)變化，從而在采購(gòu)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)更大的敏捷性。 在日常采購(gòu)工作中，要定期對(duì)原料供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)狀況、 制造能力、技術(shù)能力、品控能力 、管理制度以及企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行評(píng)估和考察 。 原料產(chǎn)品一次不合格，對(duì)供應(yīng)商提出口頭警告；二次不合格，對(duì)供應(yīng)商扣除部分貨款； 三次不合格，取消合格供應(yīng)商資格。 我們也有必要選擇區(qū)域性即時(shí)批量采購(gòu) ， 既保持原料的新鮮度，也可保證供應(yīng)商快速可靠的供貨。
三 、重視信息采集 ，科學(xué)合理設(shè)置庫(kù)存
      近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜，特別受價(jià)格行情、天氣、運(yùn)輸時(shí)效、國(guó)內(nèi)外期貨等波動(dòng)頻繁的影響較大，我們有必要根據(jù)自己生產(chǎn)用量和庫(kù)存合理性采購(gòu)。 庫(kù)存設(shè)置要考慮經(jīng)濟(jì)化 ， 在行情比較平穩(wěn)的情況下， 為了減少資金的占用和原料周轉(zhuǎn)，庫(kù)存就要做的少一點(diǎn)。 上旬可以適當(dāng)做大庫(kù)存，中旬壓縮庫(kù)存 ，下旬可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量做適當(dāng)合理的庫(kù)存。 飼料銷售經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不可預(yù)測(cè)的情況。 比如，飼料銷售量大漲， 原料使用量隨之突然增加，如果庫(kù)存量少，有時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)因某種原料斷貨而臨時(shí)停產(chǎn)。 在采購(gòu)過(guò)程中 ，采購(gòu)量不是越多越好 ，如果沒(méi)有其它因素，過(guò)多的采購(gòu)不但會(huì)占用流動(dòng)資金，還會(huì)產(chǎn)生倉(cāng)儲(chǔ)、中轉(zhuǎn)費(fèi)用等，也影響其它原料的倉(cāng)儲(chǔ)采購(gòu)。 在原料市場(chǎng)行情波動(dòng)時(shí)，原料行情的變化也會(huì)影響庫(kù)存的變化。 合理采購(gòu)和控制庫(kù)存，需要把原料進(jìn)行具體劃分。 比如 ，酒糟 、豆粕 、棉粕 、花生粕等大宗原料平常使用比較多 ， 就要優(yōu)先考慮 ，科學(xué)合理的設(shè)置庫(kù)存 ，然后再根據(jù)重要性來(lái)具體制定相應(yīng)的安全庫(kù)存。
四、關(guān)注采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本
      采購(gòu)在關(guān)注原料資源本身的同時(shí)，更要關(guān)注采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本。 運(yùn)輸狀況的便利性 、及時(shí)性 、安全性 、、淡旺季運(yùn)輸成本都是需要采購(gòu)人員重視的因素。 建議更多的和一定地理半徑范圍的企業(yè)合作 ， 以便采購(gòu)后的配送 ，從而降低配送成本 、采購(gòu)成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本。
五、關(guān)注地產(chǎn)糧食地域性和植物生長(zhǎng)周期、品種、倉(cāng)儲(chǔ)、年份等對(duì)品質(zhì)的影響
      玉米是飼料成份最主要的原料之一，占原料使用量的 50%左右。 玉米驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)一般分為顏色、 容重、雜質(zhì) 、水分 、不完善粒 、霉變 （稱霉菌毒素）。 玉米驗(yàn)收重點(diǎn)是霉變和水分。 然而， 毒素和霉變并一定是必然關(guān)系，我們需要從產(chǎn)地 、品種 、收貨方式和儲(chǔ)存方式等多方面觀察玉米的質(zhì)量情況。 近年來(lái)，隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)集約化的發(fā)展，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)飼料原料提出了更高的要求，特別是華北 、黃淮產(chǎn)區(qū)玉米不同程度受到霉菌毒素的侵害。 對(duì)于飼料加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，東北玉米是不可或缺的主要飼料玉米供應(yīng)源。 西北地區(qū)、山西一般都以春玉米為主 ；華北 、黃淮地區(qū)主要以夏播玉米為主。 每年 10 月左右，新玉米開始上市，新玉米的霉菌毒素檢測(cè)結(jié)果一般都比較好，隨著倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間的變化 ，從次年的2 月到 9 月 ，霉菌毒素普遍上升 ，所以我們對(duì)玉米如何驗(yàn)收使用，每個(gè)時(shí)期都應(yīng)該有不同的方法 ，應(yīng)該根據(jù)品種 （不同品種在同一動(dòng)物使用效果是有差別的）、產(chǎn)地、收貨時(shí)間 、倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)調(diào)整驗(yàn)收方法 ，這樣才能保證質(zhì)量。
      近年來(lái)， 飼料采購(gòu)成本越來(lái)越高，我們要全面考慮和衡量原料所實(shí)現(xiàn)的價(jià)值，農(nóng)產(chǎn)品替代品的開發(fā)，尤其是企業(yè)所在地周圍半徑的原料， 如果開發(fā)的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，這樣可以更好地降低企業(yè)原料成本，從而給企業(yè)帶來(lái)更高的效益.